大豆主要種植/產地區域匯總
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（一）美國
美國是世界上最大的大豆生產國和出口國，生產量約占世界總產的40％。美國大豆主產區在大湖區西南部及周圍地區（愛荷華、伊利諾斯、明尼蘇達、印第安納、俄亥俄、威斯康星）、中西部（內布拉斯加、南達科他、堪薩斯）和東南部（阿肯色、田納西、佐治亞）。美國大豆主產區與玉米主產區重疊，有利于玉米與大豆輪作。
（二）巴西
大豆是巴西主要農作物之一和農業收入的重要來源，巴西是世界大豆第二大生產和出口國。巴西大豆種植分布在巴西27個州中的17個州，其中，主要集中在中西部和東南部的馬托格羅索州、南里約格朗州、巴拉那州、戈亞斯州和南馬托格羅索州。
（三）中國
中國是大豆主要生產國、世界最大的進口國。在過去的10余年里，中國大豆生產優勢產區初步形成，主要區域為東北地區生產油用和兼用大豆，黃淮河流域生產高蛋白大豆。
根據中國大豆氣候區劃，除了熱量不足的高海拔、高緯度地區和年降水量在250毫米以下，又無灌溉條件的地區以外，一般均有大豆種植。中國大豆生產區域主要集中在東北的松嫩平原、三江平原、遼河平原。其次較為集中的產區是華北的海河平原、黃河中游的晉陜邊界和河套灌區。南方主要產區有長江下游的沿江地區、鄱陽湖平原、浙江平原、湖北江漢平原、四川沿江地區、閩粵沿海地區、臺灣的臺西平原等。中國大豆產量最高的省份為黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、河南、江蘇、安徽等8個省。
根據大豆品種特性和耕作制度的不同，中國大豆生產分為5個主要產區：
1．東北三省為主的春大豆區。
2．黃淮流域的夏大豆區。
3．長江流域的春、夏大豆區。
4．江南各省南部的秋作大豆區。
5．兩廣、云南南部的大豆多熟區。
其中，東北春播大豆和黃淮海夏播大豆是中國大豆種植面積最大、產量最高的兩個地區。
中國大豆的種植區域、生長周期及積溫見表1-1。
表1-1 中國大豆的種植區域、生長周期及積溫
世界各地大豆種植區域廣泛，但世界各地種植大豆種類不盡相同，即使一個國家各地種植的大豆種類也不盡相同，這實際上是與大豆的生長周期和生長特點相關的。